日本酒初心者必見「ドラマ あらばしり」キャストとお酒の味を徹底解説

ドラマ「あらばしり」は、日本酒の魅力を新しい視点から伝える意欲作です。日本酒が人間に擬人化されるという斬新な設定に、思わず引き込まれてしまいそうですね。

キャストの顔ぶれも気になりますし、実際の日本酒の味わいも知りたくなってきませんか？今回はドラマ「あらばしり」の魅力を余すところなくお伝えします！

日本酒初心者でも楽しめる！ドラマ「あらばしり」と一緒に学ぶ、日本酒の魅力と楽しみ方

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ドラマ「あらばしり」の概要：日本酒の世界へようこそ

まずは、ドラマ「あらばしり」の基本情報をおさらいしましょう。

• 放送局：読売テレビ・ドラマDiVE
• 放送開始：2025年1月9日（木）深夜00:59～
• 原作：漫画「あらばしり」（講談社「マガジンポケット」連載）
• 企画原案：橘ケンチ（EXILE/EXILE THE SECOND）・平沼紀久

ストーリーの舞台は、看板もない隠れ家的な日本酒店。主人公の伊藤吟が祖父から店を譲り受け、突如として人間の姿をした日本酒たちと出会うところから物語が始まります。

漫画から実写化されるということは、それだけ人気があるということですよね。日本酒ファンだけでなく、幅広い層に支持されているんでしょう。

キャストに注目！個性豊かな日本酒たち

ドラマの見どころは、なんといっても個性豊かな日本酒キャラクターたち。

伊藤吟役：藤原樹（THE RAMPAGE）

主人公の伊藤吟を演じるのは、THE RAMPAGEの藤原樹。連続ドラマ初主演という大役に挑戦です。

素直で真っ直ぐな性格の吟が、日本酒たちとの出会いを通じて成長していく姿に注目です。藤原樹さん、アイドルとしての活動は知っていても、俳優としての姿はあまり見たことがないかもしれません。この役でブレイクする可能性大ですよ！

一歩己役：西山潤

福島県の日本酒「一歩己（いぶき）」を演じるのは西山潤。実際の蔵元を訪れ、作り手の気持ちを尊重しながら役作りに励んだそうです。

これ、すごくないですか？役者さんが本気で日本酒について学んでいるんですよ。きっと、画面を通して日本酒への愛が伝わってくるはずです。

赤武役：市川知宏

岩手県の「赤武（あかぶ）」を演じるのは市川知宏。実直で硬派、でも褒められると弱いという愛くるしいキャラクターだそう。

ちょっと、硬派な見た目なのに、実は繊細な味わい…なんて想像すると、もう飲まずにはいられません！

加茂錦役：大倉空人

新潟県の「加茂錦（かもにしき）」役は大倉空人。パイン風味でフルーティーな味わいが特徴の日本酒を、愛嬌たっぷりに演じます。

フルーティーな日本酒って、想像つきますか？私も最初は「えっ？」と思いましたが、実際に飲んでみると驚くほど爽やかで美味しいんですよ。

篠峯役：吉田健悟

奈良県の「篠峯（しのみね）」を演じるのは吉田健悟。個性豊かな日本酒たちの中でも、独特な存在感を放つキャラクターになりそうです。

奈良県と言えば、日本酒発祥の地とも言われていますからね。きっと、歴史の重みを感じさせる演技を見せてくれるはずです。

村祐役：青山凌大

福島県の「村祐（むらゆう）」役は青山凌大。渋い見た目とは裏腹に、和三盆の香りがする甘く飲みやすい日本酒だそうです。

これ、ギャップ萌えですよね。見た目で判断してはいけないって、日本酒も人間も同じなんだなって思います。

屋守役：後藤拓磨

東京都の「屋守（おくのかみ）」を演じるのは後藤拓磨。陽気で誰とでも仲良くなれるコミュ力の高さが魅力のキャラクターです。

東京の日本酒って、あまりイメージわかないかもしれません。でも、実は個性的な蔵元さんが多いんですよ。その代表格が「屋守」なんです。

日本酒の味わいを知れば、ドラマがもっと楽しくなる！

一歩己（いぶき）：福島県の個性派日本酒

一歩己は、福島県の豊國酒造が醸す日本酒で、その味わいは独特の特徴を持っています。

味わいの特徴

一歩己は、阿武隈山系の伏流水を用いて醸し上げられており、やわらかい飲み口の旨口タイプが一貫した特徴となっています。この日本酒は、穏やかな旨味をたたえており、蔵の特徴をしっかりと表現しています。

具体的な味わいについて、いくつかの評価を見てみましょう。

香り

• ハイトーンなハーバルな香り
• バニラエッセンスの妙味
• ビワやマンゴーのフルーティさ

口当たり

• 透明感のある口当たり
• 滑らかな水飴やプルプルの水わらび餅のような質感

味わい

• 清涼で爽快な味わい
• 穏やかな酸味や苦みが感じられる
• アルコール感はあまり感じられず、精錬された印象

全体的な印象

• 徹頭徹尾、清涼で爽快
• 穏やかで素直な味わい
• お米の旨みが控えめで癖がない

特筆すべき点

一歩己を醸す豊國酒造は、各種鑑評会で上位入賞を果たす実力派蔵元です。2012年には「南部杜氏自醸酒鑑評会」で首席（第一位）に輝くなど、その技術力は高く評価されています。

また、一歩己は9代目となる矢内賢征蔵元が2011年に新しく立ち上げた銘柄で、従来の販路とは異なり、主に専門酒販店を対象とした製品となっています。

この日本酒は、地元産の「美山錦」を用いており、ふくよかな米由来の旨味が特徴です。福島酒の特徴であるやわらかな酒質を持ちながら、独自のアイデンティティも感じられる一本となっています。

一歩己を楽しむ際は、その穏やかで爽やかな味わいを十分に堪能してください。ぜひ、様々な温度帯で試してみるのもおすすめです。

赤武（あかぶ）：岩手県が誇る辛口の日本酒

赤武は、岩手県の赤武酒造が醸す日本酒で、その味わいは独特の特徴を持っています。

味わいの特徴

赤武は、単に辛口というだけでなく、複雑で奥深い味わいを持つ日本酒です。その特徴は以下の通りです。

香り

• フルーティーで華やかな香り
• 白桃やメロン、洋ナシを思わせる香り
• 穏やかな吟醸香

口当たり

• なめらかでシルキーな口当たり
• 軽快でありながら、しっかりとした存在感

味わい

• フレッシュで爽やかな酸味
• 繊細でありながら、芯のある旨味
• 後味のキレの良さ

全体的な印象

• バランスの取れた味わい
• 食中酒として優れた特性
• 冷酒から燗まで幅広い温度帯で楽しめる

特筆すべき点

赤武酒造は、2011年の東日本大震災で被災し、一度は廃業の危機に直面しました。しかし、若き蔵元の新里佳子氏のリーダーシップのもと、見事に復活を遂げました。この復活劇は、日本酒業界でも大きな話題となりました。

赤武の特徴的な点として以下が挙げられます。

酒米へのこだわり

• 自社田で酒米「吟ぎんが」を栽培
• 契約農家との密接な関係による高品質な酒米の確保

製法へのこだわり

• 低温長期発酵による複雑な味わいの醸成
• 酵母の選定や麹造りにも細心の注意を払う

品質管理

• 徹底した品質管理により、安定した味わいを実現
• 蔵内の衛生管理にも注力

多様な商品展開

• 純米酒から大吟醸まで、幅広いラインナップ
• それぞれの商品に個性的な名前を付けている（例：AKABU、NEWBORN）

赤武は、伝統的な日本酒造りの技術を大切にしながらも、現代的なセンスを取り入れた日本酒として注目を集めています。その味わいは、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめるものとなっています。

ドラマ「あらばしり」では、このような赤武の特徴や背景が、キャラクターを通じてどのように表現されるのか、非常に興味深いところです。

実際の赤武を味わいながらドラマを楽しむことで、より深い理解と楽しみ方ができるかもしれませんね。

加茂錦（かもにしき）：新潟が誇る名酒

加茂錦は、新潟県の加茂錦酒造が醸す日本酒で、その味わいは独特の特徴を持っています。

味わいの特徴

加茂錦は、単にフルーティーというだけでなく、複雑で奥深い味わいを持つ日本酒です。その特徴は以下の通りです。

香り

• 上品で華やかな吟醸香
• フルーティーな香りと穏やかな米の香りのバランス
• 品種や製法によって、メロン、洋ナシ、バナナなどの香りが感じられることも

口当たり

• なめらかでシルクのような口当たり
• 軽快でありながら、しっかりとした存在感

味わい

• 繊細でありながら、芯のある旨味
• 爽やかな酸味と程よい甘み
• 後味のキレの良さ

全体的な印象

• バランスの取れた味わい
• 食中酒として優れた特性
• 冷酒から常温まで幅広い温度帯で楽しめる

特筆すべき点

加茂錦酒造は、1893年創業の歴史ある蔵元で、新潟県加茂市に位置しています。その特徴的な点として以下が挙げられます。

酒米へのこだわり

• 自社田で酒米「越淡麗」を栽培
• 契約農家との密接な関係による高品質な酒米の確保

製法へのこだわり

• 低温長期発酵による複雑な味わいの醸成
• 独自の酵母「加茂錦酵母」の使用

品質管理

• 徹底した品質管理により、安定した味わいを実現
• 蔵内の衛生管理にも注力

多様な商品展開

• 純米酒から大吟醸まで、幅広いラインナップ
• 「荷札酒」シリーズなど、個性的な商品展開

加茂錦の代表的な商品「荷札酒」シリーズは、それぞれに個性的な名前が付けられています。
例えば

• 「白」：清涼感のある爽やかな味わい
• 「赤」：芳醇な香りと濃厚な味わい
• 「青」：フルーティーでみずみずしい味わい

これらの商品は、それぞれ異なる酒米や製法を用いて造られており、加茂錦の技術力の高さを示しています。

加茂錦は、伝統的な日本酒造りの技術を大切にしながらも、現代的なセンスを取り入れた日本酒として注目を集めています。その味わいは、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめるものとなっています。

ドラマ「あらばしり」では、このような加茂錦の特徴や背景が、キャラクターを通じてどのように表現されるのか、非常に興味深いところです。

実際の加茂錦を味わいながらドラマを楽しむことで、より深い理解と楽しみ方ができるかもしれませんね。加茂錦の多様な味わいを探求することで、日本酒の奥深さを再発見できるかもしれません。

篠峯（しのみね）：奈良県の個性派日本酒

篠峯は、奈良県の千代酒造が醸す日本酒で、その味わいは独特の特徴を持っています。

味わいの特徴

篠峯は、単にまろやかというだけでなく、複雑で奥深い味わいを持つ日本酒です。その特徴は以下の通りです。

香り

• フルーティーで華やかな香り
• 品種や製法によって、メロン、洋ナシ、バナナなどの香りが感じられることも
• 穏やかな吟醸香

口当たり

• なめらかでシルキーな口当たり
• 軽快でありながら、しっかりとした存在感

味わい

• 繊細でありながら、芯のある旨味
• フレッシュで爽やかな酸味
• 後味のキレの良さ

全体的な印象

• バランスの取れた味わい
• 食中酒として優れた特性
• 冷酒から燗まで幅広い温度帯で楽しめる

特筆すべき点

千代酒造は、1897年創業の歴史ある蔵元で、奈良県御所市に位置しています。その特徴的な点として以下が挙げられます。

酒米へのこだわり

• 地元産の山田錦や五百万石を使用
• 契約農家との密接な関係による高品質な酒米の確保

製法へのこだわり

• 低温長期発酵による複雑な味わいの醸成
• 酵母の選定や麹造りにも細心の注意を払う

品質管理

• 徹底した品質管理により、安定した味わいを実現
• 蔵内の衛生管理にも注力

多様な商品展開

• 純米酒から大吟醸まで、幅広いラインナップ
• 「純米大吟醸 愛山」「純米吟醸 美山錦」など、個性的な商品展開

篠峯は、伝統的な日本酒造りの技術を大切にしながらも、現代的なセンスを取り入れた日本酒として注目を集めています。その味わいは、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめるものとなっています。

ドラマ「あらばしり」では、このような篠峯の特徴や背景が、キャラクターを通じてどのように表現されるのか、非常に興味深いところです。

実際の篠峯を味わいながらドラマを楽しむことで、より深い理解と楽しみ方ができるかもしれませんね。篠峯の多様な味わいを探求することで、奈良の日本酒文化の奥深さを再発見できるかもしれません。

村祐（むらゆう）：福島県の甘口日本酒

村祐は、新潟県の村祐酒造が醸す日本酒で、その味わいは独特の特徴を持っています。

味わいの特徴

香り

• 和三盆をイメージした上品な甘い香り
• フルーティーで華やかな香りも感じられる

口当たり

• なめらかでシルキーな口当たり
• やわらかい飲み口

味わい

• 何層にも折り重なる濃厚な甘み
• 甘口でありながら、キレのある後味
• 清潔感のある味わい

全体的な印象

• 甘口でありながら、バランスの取れた味わい
• 和三盆のようなきめ細やかな甘みと透明感

特筆すべき点

新潟酒のイメージを覆す

• 淡麗辛口といわれていた新潟酒市場に風穴を開けた
• 多くの人の日本酒に対するイメージを変えるきっかけとなった

情報の最小限表記

• 先入観を排除するため、アルコール度数と特定名称以外の情報を非公開
• 精米歩合、日本酒度、酒米の品種、酸度などは表記されていない

ドイツワインにならったランク分け

• 原料の質と製法別でランクを分けている
• 甘みが増すにつれて、ランクと価格も上がる仕組み

革新的な考え方

• 日本酒の既成概念を取り払った自由な発想
• 「お酒は頭でっかちにならず、おいしく楽しく飲んでほしい」という思想

村祐は、甘口でありながらキレのある味わいで、日本酒ファンだけでなく、日本酒に苦手意識があった人々をも魅了し続けています。

その独特な味わいと革新的な考え方は、日本酒業界に新しい風を吹き込んでいます。

屋守（おくのかみ）：東京都の都会的な日本酒

屋守は、東京都の豊島屋酒造が醸す日本酒で、その味わいは独特の特徴を持っています。

味わいの特徴

香り

• フルーティーで華やかな香り
• 果物のジューシーな香りが特徴的

口当たり

• なめらかでシルキーな口当たり
• 濾過や加水をせず、搾りたてをそのまま瓶詰めしているため、フレッシュな印象

味わい

• 優しい味わいが特徴
• 爽やかな酸味が心地よい
• 雄町を使用した場合は、果物の甘みも感じられる

全体的な印象

• バランスの取れた味わい
• 食中酒として優れた特性
• 冷酒から常温まで幅広い温度帯で楽しめる

特筆すべき点

製法へのこだわり

• 従来の製法とは全く異なる手作業の小仕込みを大切にしている
• 濾過や加水をせず、搾りたてをそのまま瓶詰めしている

使用する米

• 主に広島県産の好適米「八反錦」を使用
• 「雄町」を使用した商品も展開している

水へのこだわり

• 富士山からの伏流水を使用

多様な商品展開

• 純米酒から純米吟醸まで、幅広いラインナップ
• 「中取り」「おりがらみ」「荒責」など、様々なタイプの日本酒を提供

屋守は、東京の地酒として、伝統的な日本酒造りの技術を大切にしながらも、現代的なセンスを取り入れた日本酒として注目を集めています。

その味わいは、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめるものとなっています。

「あらばしり」って何？日本酒の豆知識

ドラマのタイトルにもなっている「あらばしり」。

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あらばしりとは、日本酒を搾る工程で最初に出てくる部分のこと。圧力をかけずに、もろみの重さだけで自然に流れ出てくる貴重な部分なんです。

特徴は以下の通り

1. フレッシュで香り高い
2. 少量しか取れない希少価値の高いお酒
3. 味わいに荒々しさが残る
4. アルコール度数は若干低め

あらばしりは、蔵元でしか味わえない幻の日本酒だったんですが、最近では一般向けに販売されることも増えてきたんです。これ、日本酒ファンにとっては、すごくうれしいことですよね。

日本酒の楽しみ方：ドラマと一緒に味わおう

ドラマを見ながら、実際に日本酒を楽しむのも素敵な体験になりそうです。

温度にこだわろう

日本酒は、温度によって味わいが大きく変わります。一般的に、

• 冷酒（5～10℃）：さっぱりとした味わいを楽しむのに最適
• 常温（15～20℃）：香りと味のバランスが良い
• ぬる燗（30～40℃）：まろやかな味わいを楽しめる
• 熱燗（45～50℃）：アルコール感が和らぎ、体が温まる

と言われています。ドラマに登場する日本酒たちも、それぞれ最適な温度があるはずです。ぜひ、いろいろな温度で試してみてください。

酒器にもこだわってみよう

日本酒を楽しむなら、酒器にもこだわってみませんか？

• ぐい呑み：小さな陶器の杯。日本酒本来の味わいを楽しめる
• 酒器：ガラス製のものが多く、日本酒の色や透明感を楽しめる
• ワイングラス：香りを楽しむのに適している

ドラマの中で、どんな酒器が使われているか、注目してみるのも面白いかもしれませんね。

ペアリングを楽しもう

日本酒は、和食との相性が抜群です。でも、実は洋食とも意外と合うんですよ。

• 刺身や寿司：淡麗な日本酒
• 焼き鳥：やや濃醇な日本酒
• チーズ：甘口の日本酒

など、食事と一緒に楽しむことで、日本酒の魅力がさらに引き立ちます。ドラマを見ながら、ちょっとしたおつまみと日本酒を楽しむ…なんて素敵な夜になりそうですね。

Q&A

まとめ：ドラマ「あらばしり」で日本酒をもっと身近に！

個性豊かな日本酒たちが織りなす物語に、きっと引き込まれてしまうことでしょう。

実際の日本酒の味わいを知っておけば、キャラクターの個性がより一層引き立ちます。ぜひ、お気に入りの日本酒を片手に楽しんでみてはいかがでしょうか。

そうそう、「あらばしり」という言葉の意味も覚えておきましょう。日本酒の奥深さを知るきっかけになるかもしれません。搾りたての新鮮な味わいを想像しながら、ドラマを楽しむのも一興です。

キャストの熱演はもちろん、日本酒そのものの魅力にも注目してみてください。ドラマを見ながら、少しずつ日本酒の知識を深めていけば、より豊かな人生が待っているかもしれません。

最後に、日本酒を楽しむ際は、適量を心がけましょう。美味しいお酒だからこそ、ゆっくりと味わい、その魅力を存分に感じてください。それでは、みなさんも一緒に「あらばしり」の世界を楽しみましょう。乾杯！